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全产业链管理推动产品质量升级 消费者对国产乳制品更加有信心

发布时间: 2018-02-01 13:33:03   作者:中国经济网   来源: 中国经济网   浏览次数:   我要评论()
摘要: 2017年我国乳制品生产、消费取得了较好成绩,特别是产品质量安全工作取得了显著成就,乳制品、婴幼儿配方...

  2017年我国乳制品生产、消费取得了较好成绩,特别是产品质量安全工作取得了显著成就,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持稳定向好的发展态势,消费者对国产乳制品的信心进一步增强。

  乳制品质量安全问题,一直牵动着亿万消费者的心。国际乳联中国国家委员会主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈日前在接受经济日报记者采访时表示,2017年我国乳制品生产、消费取得了较好成绩,特别是产品质量安全工作取得了巨大成就,乳制品、婴幼儿配方乳粉的质量安全继续保持了稳定向好的发展态势,消费者对国产乳制品的信心进一步增强。

  信心的增强源于品质的提升,而品质的背后必须是由先进而完善的管理体系进行规范和监督。在伊利的质量管控体系中,生产线维修班班长王永强“容不下1毫米毛刺”的故事便深入人心。

  记者在采访中了解到,有一次,王永强在生产线上的例行检查过程中,发现有产品的包装底部出现间断性划痕,虽不明显,但为产品的品质安全埋下了隐患。为此,王永强和班组人员决定进行停机检查。尽管排查距离不过20米,但涵盖了2700多节链条,而且在不足一米高的链条前,排查人员只能跪着用手摸索整个链条。经过3个小时的地毯式排查,王永强团队终于找到“真凶”——位于缓冲塔出口链条处有一根长约1毫米的毛刺。

  事情虽小,但质量管控理念深入人心,这也是近年来我国乳业提升产品质量的一个缩影。来自国家食药监总局的一组数据也显示,2017年前三季度,国家食药监总局共抽检乳制品1169批次,合格1164批次,合格率99.6%。在同时段国家监管部门抽检的32大类食品中,乳制品、婴幼儿配方乳粉合格率都是最高水平。 

 

责任编辑:措珍

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